L'étape suivante de notre cheminement était de délimiter une zone géographique où effectuer nos enquêtes.
Les aspects déterminants étaient: la présence d'une école primaire, d'un square ou d'un jardin public et de restaurants ou magasins alimentaires variés dans un périmètre restreint.
lundi 21 novembre 2011
et tout a commencé par...
L'idée de cette enquête est née de notre connaissance personnelle de ce quartier très cosmopolite où deux d'entres nous vivent. En effet, loin socialement mais aussi à côté géographiquement du Montmartre d'Amélie Poulain, existe un 18ème pluriel et multiculturel.
Or l'un des reflets de cette diversité se retrouve sur les devantures des restaurants et des magasins aux couleurs d'une grande variété culturelle.
De plus, les habitudes gastronomiques des habitants du quartier nous ont semblé pertinentes d'un point de vue sociologique et culturel.
Nous allons donc proposer un parcours francophone basé sur ce qu'il peut exister "dans et autour de l'assiette" des habitants du 18ème.
Or l'un des reflets de cette diversité se retrouve sur les devantures des restaurants et des magasins aux couleurs d'une grande variété culturelle.
De plus, les habitudes gastronomiques des habitants du quartier nous ont semblé pertinentes d'un point de vue sociologique et culturel.
Nous allons donc proposer un parcours francophone basé sur ce qu'il peut exister "dans et autour de l'assiette" des habitants du 18ème.
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